最近野菜等の高騰が激しいですよね😢
生野菜よりも冷凍野菜のほうが入手しやすく、安いなんて…
ということで、我が家では冷凍野菜を常にストックしています
でも冷凍野菜だと細胞が壊されて、解凍するとビチャっと＆やわやわになりがち💦
ならいっそホットサラダにしたり、合わせる他の材料に水分を吸わせちゃえっ！！
ということで、今回は冷たくないサラダをつくってみました！
【材料】
・ブロッコリー 1房
・ベーコン 2枚くらい （2～3cm幅に切る）
・卵 1個 ←沸騰してから8～9分で引き上げる
・マヨネーズ 小匙3
・オイスターソース 小匙1
※マヨネーズ：オイスター＝3：1 になれば具体的な量はお好みでOK！
・塩・胡椒 少々
【作り方】
①ベーコンを炒め、ベーコンから出てきた脂でブロッコリーも炒める
（個人的にはベーコンをカリッカリになるまで炒めるのが好きです🍳）
②茹で卵はざっくりとフォークで粗くつぶし、マヨネーズとオイスターソースを混ぜる
③②に①を加えて更に混ぜる。塩・胡椒を入れ味を調える→完成✨
マックのエッグマフィンぽい味のサラダ🍔
炭水化物なしのサラダなのでヘルシーなのに味はジャンキー😉
クセになる味です！
お好みでラストに胡椒を多めにいれてピリッとさせたり、
マスタードやハーブソルトで味調整をしておしゃれな感じにしたり。。。
アレンジがしやすいので様々な場面で活躍しそう♪
寒い日には生野菜のサラダはお腹を冷やしそうだし、こっちにしようかな～
