冬と言えば里芋！お煮物！！
ほくほくしっとりのお煮物がご飯の小鉢としてでてくると、いつもよりちょっぴりごちそうなかんじがしませんか？？
アッサリした味なのでパクパク食べられます🥢
【材料】
里芋 300g ←1/2～1/3の大きさに
豚ひき肉or合挽肉 100g
片栗粉（里芋にまぶす用） 適量
ごま油 適量
青ネギ 適量 ←小口切り
A醤油 大匙1.5
A酒・みりん 大匙2
A砂糖 小匙
A水溶き片栗粉（水 小匙1＋片栗粉 小匙1/2)
【作り方】
①里芋を600w4分で温め、皮をむき、一口大に切る
②①に片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める
⇒軽く焦げ目がついたらいったん別の皿に出す
③挽肉を塩・胡椒少々、お酒 大匙1と炒める（分量外）
④炒めている③に里芋②を合流させる
⑤④に調味料Aを入れる
⇒お芋に竹串が刺さるまで柔らかくなり、水分がある程度なくなったら完成✨
お煮物なので、作ってから少し時間をおくとより味が染みて美味しいです😋
お好みで生姜を入れて煮たりするのも👌
山椒や七味をかけて味変するのもおすすめです！
