シチューなどの汁ものやサラダがメイン料理の時
副菜をどうしよう…
メインまではいかないけれどしっかりめの副菜が欲しいなぁ🤔
といつも悩んでしまいます
そんな時、見つけたこの料理🍴
重くないけど満足感も味もバッチリでお気に入りになりました🥰
【材料】
蓮根 100g ←スライスして酢水につける
ベーコン 1枚 ←細切り（短冊切り）
スライスチーズ 1枚
胡椒 適量
【作り方】
①『蓮根➡ベーコン➡チーズ➡胡椒をかける➡蓮根』の順番で重ねる
②フライパンにオリーブオイルをひき、①を並べ中火2～3分焼く
③焼き目が付いたらひっくりかえし更に2～3分焼く
④水を入れ適量入れ蓋をし、蒸し焼きにする
⑤蓮根に火が通ったら蓋をはずし水分を飛ばす⇒完成✨
😀ポイント😀
蓮根を切った後酢水につけないと色が変色してしまいます💦
サンドをひっくり返すとき具材でバラバラ事件が起きても大丈夫
落着いて火を切り並べなおして焼けば大丈夫！最終的にはチーズがつなげてくれます🧀
味が物足りないのでは？！と心配になりましたがべーコンとチーズの塩味のおかげでちょうどよい濃さになっていました！
もしも物足りなく感じたら食べる時に”好みで塩をかける”くらいで十分です！
蒸し焼きにすることで蓮根もホックリして美味しかったです😋
