お漬物が大好きだけど塩分が心配😢
ということ塩分控えめ浅漬けサラダを見つけたので自分なりにアレンジして作ってみました🥬
※日持ち：1週間
【材料】
・白菜 600g （お好みの大きさに切る）
・塩 小匙1（白菜の重量の1%）
・切り干し大根30g（水でさっと洗い、ハサミで2cmくらいの長さに切る）
・昆布 5cm×5cm
・輪唐辛子 小匙１
【作り方】
①白菜と塩をジップ付き保存袋に入れ揉みこむ（10分程）
②①に他の材料をいれ、良く揉みこんだら冷蔵庫へGO！！
😀POINT😀
野菜から水分が出てきますが、この水分は捨てないでください！！
最初は薄味ですが、段々と旨みがしみ込んでいき、濃くなります
味が変わっていく過程もたのしめるサラダです♪
🌷おすすめアレンジ🌷
最初のうちは食べる時にポン酢や鰹節、梅、ちりめん山椒をかけて和風で食べるのもおススメ！
フェロドレッシングなどをかけるのもお気に入りです⭐
その他にはごま油と塩昆布をかけると中華風に早変わり！
薄味な分、味が変えやすいので飽きが来ません🍴
水分が抜ける分、野菜そのまま生サラダよりも
手軽に沢山の野菜が食べられるのも嬉しいです🥗
