今回は鍋の王道★水炊き！
鶏むね肉で作ってみました～
寒い日の夜に食べるお鍋って最高ですよね
お部屋もあったまるし美味しいし💕
鶏を使えば具材としても美味しいですが、何よりもお出汁が最高なので大好きです♪
【材料】
・鶏むね肉 150g
・白菜 3～4枚
・キャベツ 2枚（白菜が足りなかったので追加）
・玉ねぎ 1/2個（ネギがなかったので。。。）
・生姜スライス 2枚
・きのこ 好きなだけ
・豆腐 100g
・油揚げ 1枚
・A水 500㏄
・Aシャンタン 小匙1.5
・B酒 50㏄
・Bみりん 大匙1
・Bシャンタン 小匙1.5
【作り方】
①・白菜：ざく切りにし、芯の部分はレンジで5～7分加熱しておく
・キャベツ：ざく切り
・油揚げ：湯通ししておく
・鶏むね肉：そぎ切り
その他の材料も大き目に切っておく。
②鍋にごま油を入れて鶏むね肉と玉ねぎを炒める。
③お肉に軽く焼き目が付いたら調味料類Aをいれて強火で煮る。
あくが出てきたら掬い、中火にする。
④鶏肉に火が通ったら他の材料と調味料類Bを加え煮立たせる。
⑤全体に味が染み込んだら完成✨
🐣おススメアレンジ🐣
・ポン酢、出汁醤油をお好みでかけるのも◎
・辛い物が好きな方は柚子胡椒も美味しいですよ♪
