食欲の秋！
土日は日差しにさそわれてうたたねして、ご飯やお菓子をたべて、、、
ついついごろごろして過ごしちゃいます😴
そしてふと気づいたらふっくら肉付いてきていて😱
でも食べるのはやめられない😳
しかも人間寒くなると脂肪をため込もうとするんだとか・・・・
本能に抗えないのはしょうがない！！せめてヘルシーめのごはんに！！
ということで今回はヘルシーでも心もお腹も満足するスコップコロッケを作ってみました♪
【材料】
・合挽肉 100g
・ジャガイモ（中）1個
・玉ねぎ 1/2個 ←みじん切り
・セロリ 20～30g ←みじん切り
・Aパン粉、牛乳 各大匙2
・Aウスターソース、ケチャップ 各大匙1
・Aお好みソース 小匙1
・A塩、胡椒 少々
・パン粉（上にのせる用） 20g
・オリーブオイル 少々
・粉チーズ 適量
【作り方】
①ジャガイモがラップにくるみ600w2分30秒温めて皮をむき、マッシャーで粗くつぶす。
玉ねぎと挽肉をフライパンで炒める
②（玉ねぎが透明になり、挽肉にもある程度火が通ってきたら、）①フライパンに潰したジャガイモ、セロリ、調味料Aを加える
→蓋をして弱火で10分→蓋をはずして水分を飛ばす→タネ完成
③別の油に薄くオリーブオイルを広げ、パン粉（上にのせる用）をきつね色になるまで炒める
④耐熱皿に②種をいれたら③パン粉をのせ、さらにその上に粉チーズをかける
⑤トースターで5～10分焼いたら完成✨
😀POINT😀
はやめに料理を開始して予めタネに味付けをしておいたら、味が染み染みで更に美味しかったです！その場合はトースターに入れる前にレンジで少し温めておくと時短になるのでおすすめです👨🍳
また、③パン粉を炒めるのは重要！！タネの”しっとりほくほく”とパン粉の”サクカリッ”のコントラストがたまりません😍
普通のコロッケより手軽で簡単に作れたので、また別の具材（キャベツの挽肉のメンチカツとか、クリームコロッケ、カボチャコロッケetc)でも作ってみようかな～💝
