豚肉のレシピを探していたら出てきたらポークチャップ
給食で出てきた思い出の味です・・・😊💭
ふと懐かしくなったので作ってみました
【材料】
・豚肉 150g
・塩・胡椒 少々
・薄力粉 適量
・玉ねぎ 1/2個 ←スライス
・ケチャップ・焼き肉のたれ・みりん 各大匙1 ←混ぜ合わせておく（タレ）
・オリーブオイル 適量
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルをひろげ、弱中火で玉ねぎを炒める。
その間に豚肉に塩・胡椒をかけ、まんべんなく薄力粉をまぶす
②玉ねぎがしんなりとし色が変わってきたらお肉を焼き始める
1枚ずつ丁寧に広げ、両面に焼き目が付くように焼く。
③肉・玉ねぎに焼き目が付いたらタレを回しいれ絡ませる
※焦げ付きやすいので注意🙅♂️弱火でぐつぐつさせる
😀POINT😀
お肉は一枚ずつ丁寧に！
そうすると表面はカリッと、中身はふわっとできます🥩🍳
薄力粉の衣にタレが定着しやすいので、少し調味料（塩分）を抑えめにしても大満足の味になります♪薄力粉はフライパンにくっつきやすいですが、しっかり焼けると自然とはがれるのでひっくりかえすタイミングは気長に待ちましょう～
あれ？！ポークチャップてこんなに美味しかっかっけ！？とびっくりの味🤤
多少手間ですが↑POINTをしっかり押さえておくこと！！
焼き肉のたれのフルーティーさがケチャップとうまくマッチしてよきよきです😆👌
夫も気に入ってくれたようで良かった～♪
いつも家にあるお手軽調味料だけでできるので、困ったとき定番メニューに仲間入りです🌟
