こんにちは！！
ヨーグルトメーカーをゲットしてから、ヨーグルトメーカー活用レシピ探しにドハマりしてる今日この頃です👮♀️
先日たまたま豚バラブロックが安くなっていて✨
憧れのチャーシューづくりをしてみました💕
※食べる前日から調味液に漬け込みをして作りました
【材料】
・豚バラブロック 425g
・A塩麴 大匙1.5
・A醤油 大匙1強
・Aハチミツ 小匙1.5
・Aにんにくチューブ ３cm
・Aすりおろし生姜 1かけ分
【作り方】
～前日～
豚バラブロックと調味液をジップ付き保存袋に入れよく揉みこみ、放置（目安：8時間以上）
～当日～
①65℃のお湯を準備
ヨーグルトメーカーに入れる30分前に冷蔵庫から出しお肉を常温に戻す
②ヨーグルトメーカー内容器に袋ごとお肉を入れ（しっかりと空気を抜いておくこと）、65℃のお湯が完全につかるまで入れる。
「温度65℃ タイマー4時間」にセットし、スタートボタンを押す⇒時間が経過したら完成✨
⭐おススメの食べ方⭐
・ジッパーから完成したお肉をとりだし、肉塊の表面にフライパンで焼き目を付ける
・煮卵は別に仕立てておく（そうすれば半熟卵のまま💕）
・チャーシューづくりでできたつけタレと煮卵の漬けタレを合流させ、鍋で軽く煮返す
⇒余ったチャーシューはこの漬けタレに浸して保存すると◎
