作り置きサラダとして王道のコールスローサラダ🥗
最近キャベツ安くなってきたし、作ってみたいな～💭
でもレシピを調べてみるとマヨネーズ使用レシピが殆どでたべれない・・・😢
ということで、マヨネーズ不使用のシンプルさっぱりコールスローづくりにチャレンジしてみました👩🏻🍳
【材料】
・キャベツ 250g ←細切り
・人参 30g ←千切り
・コーン 大匙2～3
・砂糖 小匙1.5
・オリーブオイル・米酢 小匙2
・ハーブソルト 適量
【作り方】
①千切りしたキャベツを塩もみし（分量外）15分程置く→しんなりしたら水気をしっかり絞る
人参は千切りにしたら水に浸しあく抜きする→キッチンペーパーで水気をとる
②①にコーン・砂糖・オリーブオイル・酢をいれて混ぜる
③食べる直前にハーブソルトをかけたら完成✨
😀POINT😀
①の下準備をきっちり行うこと！
野菜独特の臭み・アクとりが美味しさの明暗を分けます！！
🌼おすすめアレンジ🌼
柚子皮や生姜の細切りを入れて、ごま・塩で仕上げて和風にするのも美味しいです🥗🍴
後はカレー粉をかけてみるのも良き良きです🧂
彩りにカニカマを入れて海鮮風にするのも🦀
色々試してみてください♪
基本の↑コールスローを多めに作っておけば、メイン料理に合わせて③の調味料をかえるだけでより楽しめます♪
しかもコールスローサラダはカサがへるので通常の生食サラダより手軽に沢山の量のお野菜をたべれるちゃう！まさに一石二鳥✨
特別な調味料を使っているわけではないのでぜひ試してみてくださいね💕
