夜中にSNSを見ていたらつくねの写真が目に留まり
どうしても食べたくなったので作ってみました！
【材料】（1人分）
・鶏ひき肉（鶏むね肉） 150g
・蓮根 40g →みじん切り、酢水につける
・小葱 20g →小口切り
・酒、醤油、しょうが（すりおろし） 各小匙1/2
・片栗粉 大匙1/2
・塩・胡椒 少々
≪タレ≫醤油・砂糖・みりん 各大匙1/2
【作り方】
①（タレ以外の）材料を手でしっかり揉みこむ
②フライパンにサラダ油をひき、両面に焼き目を付ける
③フライパンに酒を少々入れ蓋をし、弱火～中火で2分程蒸し焼きにする
④タレの調味料を入れ絡ませたら完成✨
ふわっふわの鶏ひき肉に蓮根のシャキシャキ感があり食感がバッチリ😊
おつまみにもよさそうです！
白米の上にのせて”つくね丼”にしたらもうお箸が止まりません💕
